Escuela
Superior Politécnica De Chimborazo
Facultad
de Recursos Naturales
Escuela
De Ingeniería Agronómica
Nombre:
Daniel Toscano
Código:
2260
Preparación
del suelo con abonos orgánicos
INTRODUCCION
La materia orgánica es indispensable para
mantener la fertilidad del suelo. De ahí que su incorporación en forma de abono
es indispensable en sistemas de producción ecológica.
Esta práctica, en conjunto con otras como:
las obras de conservación de suelos, la adecuada rotación y asociación de
plantas, la diversificación de cultivos en el tiempo y en el espacio, entre
otras, nos aseguran el alcance de un equilibrio en el sistema y, por lo tanto,
una producción continua, es decir, la posibilidad de sembrar todo el año y por
muchos años.
Son varios los tipos de abonos orgánicos que
podemos utilizar en las fincas ecológicas para tal fin. Algunos ejemplos son el
biol, compost, los biofermentos, bocashi y los abonos verdes; como más adelante
se mostrará, la acción de los microorganismos es indispensable para su preparación
y funcionamiento.
Lo interesante del caso, es que el uso de los
abonos orgánicos no es una práctica tecnológica nueva. Por el contrario, estos
tienen su origen desde que nació la agricultura, nuestros abuelos y las
generaciones anteriores, los usaban pues era lo único que existía.
En contraste con lo anterior, el uso de
fertilizantes y otros insumos químicos, surgió hace apenas unas cuantas
décadas; sin embargo, desplazaron rápidamente a los insumos naturales de
nuestros abuelos, quizá por su agresiva promoción por parte de los técnicos, de
las casas comerciales de agroquímicos e inclusive los centros de educación.
No obstante, hoy en día, se presenta
nuevamente la necesidad de producir de una forma más sana ya que el mercado
mismo así lo demanda. La agricultura orgánica o ecológica es por lo tanto la
alternativa.
ANTECEDENTES
La superficie terrestre está
cambiando constantemente debido a los procesos naturales y las acciones provocadas por el ser humano,
cuyas consecuencias negativas son aún más visibles en nuestro ambiente, en la
actualidad por ello que la relación entre la sociedad y el ambiente se han
vuelto antagónicas.
Se podría resaltar que el
problema de la contaminación en nuestros espacios se ha agravado, adquiriendo
situaciones dramáticas tanto por su intensificación como por su extensión
geográfica, y los suelos como base del planeta tierra no escapa esa destrucción
causada por factores tanto físicos como químicos, los cuales deteriora,
degrada, erosiona y algunas veces los hace desaparecer.
Es importante resaltar que los
suelos son una gran fábrica de vida donde convergen múltiples agentes
interrelacionados entre sí.
El suelo es una
mezcla compleja de materia orgánica que contiene una gran variedad de
organismos vivos y muertos tales como bacterias, hongos, nematodos unicelulares
y multicelulares, moluscos, insectos, anélidos y animales superiores. El suelo
proporciona anclaje y sostén a grandes plantas que de él absorben los nutrimientos y el agua que necesitan, la
capa superficial del suelo es la parte más importante para la agricultura pues
ahí se siembran las semillas, se efectúan los trasplantes y se establecen los
cultivos.
El suelo se asimila
como un organismo vivo que va desarrollándose, llega a su madurez, decrepitud y
en algunos casos a su desaparición. El principal enemigo del suelo es la
erosión cuyo concepto se entiende como la eliminación del suelo por el agua y
el aire es por ello que es necesario darle un cuidado adecuado con la
utilización de abonos orgánicos y mas no con abonos químicos.
JUSTIFICACIÓN
Con el presente proyecto ¨La preparación del
terreno con abonos orgánicos¨ buscamos ayudar a mejorar la producción y la
calidad de este producto de primera necesidad, Proponiendo llevar a cabo un
breve análisis sobre la preparación del suelo para el cultivo de la papa, los
abonos necesarios, su impacto en el ambiente y los beneficios que
presentan en la salud de los
consumidores, para realizar luego una propuesta tecnológica orientada a la
producción de “papa orgánica”.
Está comprobado que la utilización de productos químicos, causa daños
irreversibles al ambiente. Por tal
motivo se hace necesario cambiar las estrategias en cuanto a las técnicas de
cultivos agrícolas. Especialmente en
aquellos lugares donde encontramos una gran cantidad de productos que podemos
utilizar en la elaboración de fertilizantes orgánicos.
PLANTEAMIENTO
DEL PROBLEMA:
En la actualidad hemos observado el uso
excesivo e indiscriminado de los abonos químicos, los cuales no solo afectan al
suelo bajando su productividad sino que también afecta a la sociedad ya que los
productos cultivados con este tipo de abonos son menos saludables que los
cultivados con abonos orgánicos.
El uso irracional de estos químicos puede
ocasionar serios daños a la salud y al medio ambiente, envenenando a los seres
humanos y contaminando el entorno en el que vivimos. En el área agrícola la
contaminación ambiental por plaguicidas se produce cuando éstos se utilizan en
mayor cantidad de la que pueden absorber los cultivos generando además residuos
de plaguicidas en los alimentos, por otro lado también se produce cuando los
residuos de estos tóxicos son arrastrados por el agua o el viento antes de que
puedan ser absorbidos, o también cuando se arrojan envases de plaguicidas a
fuentes de agua o al terreno.
En la salud humana pueden producir
envenenamientos o intoxicaciones de dos tipos.
Por todos estos motivos es necesario realizar
una investigación sobre la utilización de abonos orgánicos que sustituyan a los
abonos químicos.
OBJETIVOS
·
General
Determinar
el efecto de la aplicación de abonos orgánicos sobre la preparación del
terreno, el comportamiento agronómico y la productividad de la
papa.
Específicos
• Evaluar los beneficios que trae esto a la comunidad,
y utilizar abonos orgánicos sobre el rendimiento y calidad de tubérculo de
papa.
·
Monitorear
los efectos de la aplicación de abonos orgánicos sobre las propiedades físicas,
químicas y biológicas del suelo.
·
Identificar
las zonas que más necesitan la utilización de este tipo de abonos para la
mejora del cultivo de tubérculo de papas.
Exige como principio un primer paso que es la
labranza primaria, que de su buena ejecución dependerá el éxito de las labores
posteriores
La historia de la de la labranza se conoce
desde 900 años antes de Cristo, arado romano mejorado por los holandeses en
1730, en 1756 fue mejorado con hierro, a finales del siglo 18 se produjo en
Inglaterra el cambio de arado de madera a arado de hierro.En América los primeros en introducir mejoras en el arado fueron Thomas Jefferson y Daniel Webster
Joth Jone en 1831 empleó tres secciones de un serrucho de mano para construir el arado de acerp
John Deere en 1837 construyó un arado de acero
Concepto de mínima y no labranza
Mínima labranza: es un sistema de producción
agrícola donde el uso de maquinaria para la preparación del suelo es reducido a
diferentes niveles, se trata de disminuir las labores del sistema convencional
durante el proceso de preparación del suelo para la siembra. Los implementos
usados en este método son la guadaña para destruir la soca y la maleza del
cultivo anterior, el rastrillo o rastra que se utiliza que permite incorporar
superficialmente los residuos en el suelo y acondicionan la cama de semilla.
NO LABRANZA: es un sistema que permite
producir granos u otros cultivos sin el rompimiento de la capa vegetal, con
este sistema se cambia el uso de un implemento agrícola “la guadaña “que puede
o no usarse dependiendo del tamaño de la soca y maleza como también el cultivo
a sembrar y la utilización de un herbicida que va a controlar la maleza durante
los primeros estados de la planta. Con este sistema no se implementa una
sembradora especial para abrir el surco para depositar la semilla, el objeto de
este sistema es reducir al máximo el laboreo del suelo con lo cual se disminuye
el pisoteo del suelo por el peso de maquinaria y a su vez se reducen los costos
en la preparación del suelo.
Kehr et al, (1967)
indica que el requerimiento, la forma y la apariencia de los tubérculos depende
de gran parte de la textura y naturaleza física del suelos. Dentro de los
mejores suelos para producir papa se encuentra los bien drenados, arenosos, que
tienen arenisca y suelos arcillosos que contengas materia orgánica y elementos
nutritivos suficientes. Suelos orgánicos o de turba son buenos para la
producción si tienen un buen drenaje. ¨CESA (1986), afirma¨ es un cultivo que
necesita de suelo suelto, con cierta inclinación, para evitar que el agua se
empoza en los surcos, preferentemente el suelo debe ser profundo y fértil un PH
ligeramente acido (5-6).
ABONOS ORGANICOS
El abono orgánico es un fertilizante que proviene de animales,
humanos, restos vegetales de alimentos,
restos de cultivos de hongos comestibles u otra
fuente orgánica y natural. En cambio los abonos inorgánicos están fabricado por
medios industriales, como los abonos nitrogenados (hechos a partir de combustibles fósiles y aire) como la urea o los obtenidos de minería,
como los fosfatos o el potasio,
calcio, zinc.
Actualmente los fertilizantes inorgánicos o
sales minerales, suelen ser más baratos y con dosis más precisas y más
concentradas. Sin embargo, salvo en cultivo hidropónico,
siempre es necesario añadir los abonos orgánicos para reponer la suelo. El uso de abono orgánico en las
cosechas ha aumentado mucho debido a la demanda de alimentos frescos y sanos
para el consumo humano.
Fertilización orgánica.
Los abonos orgánicos están compuestos de residuos de animales o vegetales por consiguiente, contienen todas las materias que las plantas necesitan para su normal evolución.
Debido a esto, los abonos orgánicos son considerados como auténticos fertilizantes universales. No obstante, la proporción de nutrientes no es siempre más adecuada y debido a ello se requieren correcciones, recurriendo a los abonos minerales. Esta clase de abonos no sólo aportan al suelo materias nutritivas, sino que, además incluyen de modo positivo sobre el terreno, haciendo más fuertes a los suelos sueltos y aligerando a los terrenos más pesados.
Debido a la influencia física, química y biológica que tiene la materia orgánica, se
recomienda incorporar estiércoles de los animales domésticos, rastrojos de cosechas o abonos verdes. La incorporación de abonos orgánicos se debe hacer
2 a 3 meses antes de la siembra, para conseguir
una buena descomposición de la materia orgánica
y una adecuada Liberación de nutrientes.
El contenido de nutrientes en los estiércoles de los animales domésticos, varía muy ampliamente. El contenido de nitrógeno, fósforo, potasio y micro elementos depende de la especie animal, de la alimentación, forma de recolección y la edad de los animales.
El contenido de nutrientes en los estiércoles de los animales domésticos, varía muy ampliamente. El contenido de nitrógeno, fósforo, potasio y micro elementos depende de la especie animal, de la alimentación, forma de recolección y la edad de los animales.
Ventajas del abono orgánico frente al abono
químico.
·
La materia orgánica tiene múltiples efectos
beneficiosos para el suelo. En este sentido, un gramo de materia orgánica es
capaz de retener hasta veinte gramos de agua, por lo que su adición proporciona
un aumento de la humedad del suelo, mejorando la estructura de este y la
productividad del cultivo.
·
Por lo tanto, como consecuencia de una mejora
estructural del suelo, es la de un aumento considerable del crecimiento del
cultivo. Por lo que, a efectos prácticos, otra de las causas de la mejora en
producción agrícola, es que el abono orgánico ayuda a que otros compuestos se
mineralicen y sean captados por la planta.
·
Otro de los efectos positivos de la adición
de abono orgánico al suelo es que se favorece y estimula la actividad
microbiana existente en el suelo. De esta forma, se mejora la aireación de
éste, las uniones de sus partículas y la descomposición de compuestos, por lo
que se hacen también más accesibles para su uso por las plantas.
·
Por otra parte, el coste económico se reduce
empleando abono orgánico frente al empleo de abono de origen químico, de forma
que en un cultivo agrícola se ven reducidos los costes por hectárea, por lo que
rentabiliza la producción. Además, las plantas reciben menos ataques de plagas
y enfermedades, por lo que los costes en plaguicidas también se ven muy
reducidos.
·
Introducen
grandes cantidades de microorganismos benéficos al sustrato, que corresponden a
los principales grupos fisiológicos del suelo. Esto beneficia a la
papa ya que los microorganismos ayudan al metabolismo de la planta.
·
Favorece la
acción antiparasitaria y protege a las plantas de plagas: Favorece a la papa a
eliminar las plagas que impiden la producción del tubérculo.
·
Desintoxica
los suelos contaminados con productos químicos: La papa por lo general absorbe
los nutrientes del suelo.
·
Presenta
ácidos húmicos y fúlvicos que mejoran las condiciones del suelo, retienen la
humedad y puede con facilidad unirse al nivel básico de pH del suelo.
DESVENTAJAS
El
principal objetivo de los fertilizantes es proveer nutrientes al suelo con el
uso de materiales orgánicos o inorgánicos. La mayor desventaja de los
fertilizantes orgánicos es que suministran los nutrientes necesarios a un ritmo
mucho más lento.
Conclusiones.
Entender el uso adecuado de abonos orgánicos en el cultivo de papas es
muy beneficioso en diferentes aspectos tanto para el ser humano como para el
medio ambiente ya que presenta incluso mejores resultados, que los abonos
químicos; y por tal mejores ingresos económicos y menos contaminación al
reducir el uso indiscriminado de abonos químicos en el suelo.
Recuperar las técnicas o formas de cultivar ancestrales orgánicas ya que
se han perdido valiosos conocimientos que podría llegar a ser mucho más beneficiosos
en la actualidad.
Recomendaciones.
• Recomendar el uso de abonos orgánicos en el cultivo de papa
• Capacitar a los agricultores en la fabricación del compost, el cual es
De fácil disponibilidad para el agricultor, a través del reciclaje de
los
Residuos producidos en su finca
• Validar el uso de abonos orgánicos en suelos con diferentes
Características físico‐químicas y contenido de materia orgánica
Bibliografía:
Bryant, P. (1999).
Biodiversity and Conservation. [Libro en línea]. Consultado el día 20
de enero de 2015 de la World Wide Web: http://darwin.bio.uci.edu/~
sustain/bio65/Titlpage.htm
